Bar - Restaurants - Brasseries
Doté d’une interface particulièrement simple, intuitive et très rapide à prendre en main, Orchestra Bar-Restaurant est un logiciel d’encaissement et de gestion des Points de vente utilisable en mode tactile ou non.
Cette solution innovante permet de transformer un PC en une véritable caisse enregistreuse puissante, évolutive et accessible aux utilisateurs non-initiés à l’informatique.
Il s’adresse aux Restaurants ( commerciaux et collectifs ), Bars, Brasseries,Cafétérias, Boulangeries, Boucheries, Traiteurs, Épiceries, Sociétés de livraison à domicile et tous commerces alimentaires disposant d’un point d’encaissement.
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Conçu pour être utilisé intégralement dans un mode tactile sans clavier ni souris, ce logiciel peut, cependant, être manipulé à l’aide de la souris.
Il porte à l’écran un environnement simple et familier permettant principalement :
- La gamme Orchestra est disponible en 4 versions :Premium, Standard, Pro et Maestro
- L’encaissement et la facturation sur le point de vente Le contrôle des stocks et la gestion des fiches techniques
- La production des données statistiques réelles et prévisionnelles
- La gestion des débiteurs et comptes clients
- La gestion des achats et comptes fournisseurs
- Le transfert des données en comptabilité
- Le transfert des notes "Bar” ou "Restaurant” vers les factures "Hôtel” ( Liaison avec le logiciel Orchestra Hôtel )
Saisie rapide des commandes Accompagnements, "Avec et Sans”, Cuissons A suivre, Gestion des réclames sur Imprimante Fabrication Demande forcée des accompagnements et cuissons Gestion optimisée des Menus / avec ou sans supplément Impression sur postes de fabrication ( Bons de préparation ) Identification de l'utilisateur par badge, puce Dallas,code secret Identification rapide des clients par badge ou codes à barres Envoi de messages libres sur Imprimante Fabrication Niveaux de service ( Entrée, Plats, Desserts, .. ) Palette des fonctions «Caisse» paramétrable Clavier Caisse personnalisable Classement par onglets, nombre infini 36 produits visibles par onglet Défilement vertical Nombre de pages infiniOfferts, Changement de prix Remise sur produit ou globale sur ticket Bouton Recherche rapide de produits Saisie des produits par codes à barres Mise en attente des tickets et commandes Recherche multicritères des clients Fonction de rappel immédiat des tickets
| Gestion des tables 1 Plan de salle interactif et dynamique
Plans de salle interactifs et dynamiques illimités
Plan de salle plein écran
Suivi du service avec taux satisfaction client
Couleurs des tables significatives( Réservées, occupées, en addition, .. )
Suivi en couleur de l’évolution du service
Chargement/Sauvegarde de plan
Gestion des carrés de table
Gestion des réservations sur planning
Rappel rapide des tables ( par n° ou tableau )
Rappel rapide des tables sur plan de salle |
Encaissement
Notes individuelles séparées
Division et réimpression de notes
Paiement multidevises
Paiement par cartes à puces
Paiement rapide en mode Self
Transfert de produits d'une note à l'autre
Impression de tickets et/ou notes libres
Impression de factures Clients
Impression des chèques, coupons
Gestion des devises avec parité
Modes de paiement paramétrables
Saisie des tickets Restaurant
Gestion des titres Restaurants ( TR, CD, CDT, CR )
Génération du bordereau CRT
Rendu monnaie ( Choix de la devise )
Paiement en débiteur (compte client)
Recrédit compte client en caisse
Gestion du fond de caisse
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Suivi de gestion
X par service
Clôtures X et Z
Ventilation et export comptable
TVA composées, Rapport de TVA
Historique d’activité et tickets ( Détails )
Statistiques diverses et graphiques
Suivi des marges et coefficients
Journal des offerts
Journal des annulations et duplicatas
Ticket et couvert moyen
Balances CA, Familles, Règlements, Vendeurs
Pointage des règlements et crédits Clients
Exportation des statistiques en fichier Texte ou Excel
Top des produits les plus ou moins vendus
Gestion des taux de services
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Gestion des produits
Import fichier produit avant exploitation
Classement par famille
Fiches techniques, Calcul prix revient
Prix d’achat moyen pondéré ( PAMP )
Prix de vente libre, par marge ou coeff.
Tarifications multiples et auto activables
Gestion des calories, total calories sur ticket
Bibliothèque de 5000 images "Produits”
Produits composés
Modification rapide des tarifs ( Montants ou %
Impression du relevé de changement de tarif
Code barre Produit et étiquettes de gondoles
Photo sur fiche Produit, affichable sur caisse
Gestion des pertes et périmés
Gestion des stocks, mini/maxi
Déstockage des ingrédients
Valorisation globale stock achat et Vente
Affichage stock par famille
Signalement rupture stock sur caisse
Entrée en stock via codes à barres
Liste des courses
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Clients, Achats et Fournisseurs
Gestion détaillée des clients et débiteurs
Devis clients et facturation fin de période
Gestion et impression des codes barre Client
Identification du client par badge ou codes à barres
Comptes et Cartes de fidélité Client
Exportation du fichier client
Photo Client et scanner signature
Tarification personnalisée
Info comptable, Info RIB, Email, URL
Découvert autorisé, Délais de règlement,
Numéro de CB et contrôle de validité
Commentaires Fiches, Mots clé infinis
Gestion des achats et Fournisseurs
Commandes, BL, Factures Fournisseurs
Référencement Produits
Tous codes EAN, Gestion du PAMP
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Gestion du Personnel/Utilisateurs
Planning du personnel
Groupes d'utilisateurs, Droits d'accès par utilisateur
Possibilité de mode forcé sur droits d'accès
Tarification par utilisateur
Session utilisateur par badge ou code d’accès
Session utilisateur par code à barres
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Impressions
Impression des données de gestion
Modèles d’impression paramétrables avec aperçu immédiat
Langage DVML de programmation des modèles d'impression
Modèles d'impression infinis
Factures ou tickets sur imprimantes thermiques ou standards
Imprimantes "Cuisine” ou "Fabrication” multiples
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