Bar - Restaurants - Brasseries
Doté d’une interface particulièrement simple, intuitive et très rapide à prendre en main, Orchestra Bar-Restaurant est un logiciel d’encaissement et de gestion des Points de vente utilisable en mode tactile ou non. Cette solution innovante permet de transformer un PC en une véritable caisse enregistreuse puissante, évolutive et accessible aux utilisateurs non-initiés à l’informatique.
Il s’adresse aux Restaurants ( commerciaux et collectifs ), Bars, Brasseries, Cafétérias, Boulangeries, Boucheries, Traiteurs, Épiceries, Sociétés de livraison à domicile et tous commerces alimentaires disposant d’un point d’encaissement.
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Conçu pour être utilisé intégralement dans un mode tactile sans clavier ni souris, ce logiciel peut, cependant, être manipulé à l’aide de la souris.
Il porte à l’écran un environnement simple et familier permettant principalement :
- La gamme Orchestra est disponible en 4 versions :Premium, Standard, Pro et Maestro
- L’encaissement et la facturation sur le point de vente Le contrôle des stocks et la gestion des fiches techniques
- La production des données statistiques réelles et prévisionnelles
- La gestion des débiteurs et comptes clients
- La gestion des achats et comptes fournisseurs
- Le transfert des données en comptabilité
- Le transfert des notes "Bar” ou "Restaurant” vers les factures "Hôtel” ( Liaison avec le logiciel Orchestra Hôtel )
Saisie rapide des commandes Accompagnements, "Avec et Sans”, Cuissons A suivre, Gestion des réclames sur Imprimante Fabrication Demande forcée des accompagnements et cuissons Gestion optimisée des Menus / avec ou sans supplément Impression sur postes de fabrication ( Bons de préparation ) Identification de l'utilisateur par badge, puce Dallas,code secret Envoi de messages libres sur Imprimante Fabrication Niveaux de service ( Entrée, Plats, Desserts, .. ) Palette des fonctions «Caisse» paramétrable Clavier Caisse personnalisable Classement par onglets, nombre infini 36 produits visibles par onglet Défilement vertical Nombre de pages infiniOfferts, Changement de prix Remise sur produit ou globale sur ticket Saisie des produits par codes à barres Mise en attente des tickets et commandes Fonction de rappel immédiat des tickets
| Gestion des tables 1 Plan de salle interactif et dynamique
Plan de salle plein écran
Suivi du service avec taux satisfaction client
Couleurs des tables significatives( Réservées, occupées, en addition, .. )
Suivi en couleur de l’évolution du service Chargement/Sauvegarde de plan
Gestion des carrés de table
Rappel rapide des tables ( par n° ou tableau )
Rappel rapide des tables sur plan de salle |
Encaissement
Notes individuelles séparées
Division et réimpression de notes
Paiement multidevises
Paiement par cartes à puces
Paiement rapide en mode Self
Transfert de produits d'une note à l'autre
Impression de tickets et/ou notes libres
Modes de paiement paramétrables
Saisie des tickets Restaurant
Gestion des titres Restaurants ( TR, CD, CDT, CR )
Génération du bordereau CRT
Rendu monnaie ( Choix de la devise )
Gestion du fond de caisse
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Suivi de gestion
X par service
Clôtures X et Z
Ventilation et export comptable
TVA composées, Rapport de TVA
Historique d’activité et tickets ( Détails )
Statistiques diverses et graphiques
Suivi des marges et coefficients
Journal des offerts
Journal des annulations et duplicatas
Ticket et couvert moyen
Balances CA, Familles, Règlements, Vendeurs
Pointage des règlements et crédits Clients
Exportation des statistiques en fichier Texte ou Excel
Top des produits les plus ou moins vendus
Gestion des taux de services
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Gestion des produits
Import fichier produit avant exploitation
Classement par famille
Prix de vente libre, par marge ou coeff.
Tarifications multiples et auto activables
Gestion des calories, total calories sur ticket
Bibliothèque de 5000 images "Produits”
Modification rapide des tarifs ( Montants ou %)
Impression du relevé de changement de tarif
Photo sur fiche Produit, affichable sur caisse
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| Gestion du Personnel/Utilisateurs
Groupes d'utilisateurs, Droits d'accès par utilisateur
Possibilité de mode forcé sur droits d'accès
Tarification par utilisateur
Session utilisateur par badge ou code d’accès
Session utilisateur par code à barres
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Impressions
Impression des données de gestion
Modèles d’impression paramétrables avec aperçu immédiat
Langage DVML de programmation des modèles d'impression
Modèles d'impression infinis
Factures ou tickets sur imprimantes thermiques ou standards
Imprimantes "Cuisine” ou "Fabrication” multiples
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